Grüne Gärten mit Äpfeln, Birnen und Marillen, romantische Waalwege und weitläufige Velorouten, zünftige Almwirtschaften und gehobene Gastronomie, Sonne, Seen, Berge, Wein – Ferien im Vinschgau im Südtirol fühlen sich ein wenig an wie ein Besuch im Paradies. Dasselbe gilt für einen Aufenthalt im Amolaris Private Garden Chalets & Residence im Örtchen Goldrain.
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Wer durch das schwere Eingangstor des Amolaris tritt, befindet sich innert weniger Sekunden in einer eigenen Welt. Zwischen den dunkelgrünen Hügeln, weissen Bergspitzen, Burgruinen und Bio-Apfelplantagen des historischen Ortes Goldrain in der Region Latsch- Martelltal im Vinschgau (IT) eröffnet sich ein kleiner Garten Eden. Um einen smaragdgrün glitzernden Na-turschwimmteich reihen sich acht stilvolle Chalets mit Holzverkleidung, ein Haupthaus mit sechs Apartments, Spa und Innenpool, eine historische Mühle (daher der Name Amolaris), ein liebevoll angelegter Garten mit de-zent verteilten Sonnenliegen und eine schattige Terras-se samt Lounge und Honesty-Bar. Vögel zwitschern, Libellen schwirren lautlos vorbei.
In diesem von der Gastgeberfamilie Kaserer geschaffenen Hideaway findet man Frieden, Privatheit und unaufgeregten Luxus ohne Schnörkel. Aussergewöhnlich: Die Wellnesschalets sind mit 75 m2 Wohnfläche, komplett ausgestatteter Küche und überdachter Terrasse nicht nur grosszügig angelegt, sondern bieten nochmals einen eigenen, von aussen nicht einsehbaren Garten mit 100 m2 – jeweils inklusive Whirlpool und Sauna. Tipp: unbedingt die täglich individuell gestaltbare Frühstücks-Wunschbox bestellen – sie enthält von Seniorchefin Wally Kaserer liebevoll zubereitete und dekorierte Schalen und Teller mit Obst, Wurst, Käse, Eiern, Joghurt, Smoothies oder Gebäck.
Die Genussregion Latsch-Martelltal
In und um Goldrain finden Besucher:innen alles, was einen traumhaften Ferienaufenthalt ausmacht. Die Region Latsch-Martelltal – weniger als eine Auto-stunde von der Schweizer Grenze entfernt – lockt mit historischen Orten und mächtigen Burgen, gemütlichen Spaziergängen entlang der Waalwege sowie mit Wanderungen durch imposante Schluchten oder auf Höhenwegen zu liebevoll bewirteten Almen. Zudem gilt die Gegend als Traumziel für sportliche, naturverbundene Mountainbiker:innen.
Von Speckteller bis Sterneküche
Und nicht zuletzt: die Kulinarik spielt hier im sonnen-verwöhnten Vinschgau ebenfalls eine Hauptrolle. Kraftvolle Weine lassen sich hier ebenso geniessen wie die gastronomische Vielfalt – vom schmackhaften Speckteller oder dem Knödel-Tris bis hin zum kreativen Sternemenü. Dieses kann man sich übrigens im Amolaris in der eigenen Unterkunft zubereiten. Wer die Kochbox von Home Chef Karl Telfser ordert, bekommt diese (plastikfrei) ins Chalet geliefert. Dank Anleitung können auch Laien das bestellte Menü innert 15 Minuten fertigkochen und wie im Restaurant servieren.