FOOD
Neue Grillbar bringt Atlantikküche diesen Somme...
Unter dem Namen Grill Atlantique entsteht im Sommer ein neues kulinarisches Angebot in Bern. Das Gemeinschaftsprojekt von Koch Joshua Hopf und Christoph Gilgen von Perle Bleue ist eine mobile Grillbar...
Neue Grillbar bringt Atlantikküche diesen Somme...
Unter dem Namen Grill Atlantique entsteht im Sommer ein neues kulinarisches Angebot in Bern. Das Gemeinschaftsprojekt von Koch Joshua Hopf und Christoph Gilgen von Perle Bleue ist eine mobile Grillbar...
Sascha Spring kocht auf dem Wasserngrat
In der Genussregion Gstaad geht es am 7. Juli 2026 auf dem Wasserngrat kulinarisch hoch hinaus: Sascha Spring ist seit 2025 der jüngste Sternekoch der Schweiz und mit 16 GaultMillau-Punkten...
Sascha Spring kocht auf dem Wasserngrat
In der Genussregion Gstaad geht es am 7. Juli 2026 auf dem Wasserngrat kulinarisch hoch hinaus: Sascha Spring ist seit 2025 der jüngste Sternekoch der Schweiz und mit 16 GaultMillau-Punkten...
Starchefs Heilemann und Miranda entwickeln Sign...
Unter dem Label «Made for Excellence» präsentiert Excellence Cruises an Bord seiner Flussliner Signature-Menüs von Starchefs. Dieses Jahr begeistern der Zwei-Sterne-Chef Stefan Heilemann (Widder Restaurant, Zürich) und 15-Punkte-Koch Hugo Miranda...
Starchefs Heilemann und Miranda entwickeln Sign...
Unter dem Label «Made for Excellence» präsentiert Excellence Cruises an Bord seiner Flussliner Signature-Menüs von Starchefs. Dieses Jahr begeistern der Zwei-Sterne-Chef Stefan Heilemann (Widder Restaurant, Zürich) und 15-Punkte-Koch Hugo Miranda...
Alles in die Mitte, bitte!
Der wohlschmeckende Widerstand gegen die «Meins-meins-meins!»-Mentalität unserer Zeit nennt sich «Sharing Dishes» – und macht Kulinarik zum Kollektiverlebnis. Text: Daniela Dambach Der Trend des Teilens, der längst die Wirtschaft erreicht...
Alles in die Mitte, bitte!
Der wohlschmeckende Widerstand gegen die «Meins-meins-meins!»-Mentalität unserer Zeit nennt sich «Sharing Dishes» – und macht Kulinarik zum Kollektiverlebnis. Text: Daniela Dambach Der Trend des Teilens, der längst die Wirtschaft erreicht...
Geröstet mitten in Bern
Wer am Geschäftsgebäude von Blasercafé im Berner Holligenquartier vorbeigeht, riecht ihn sofort – den herrlichen Duft von frisch geröstetem Kaffee. Seit 1922 widmet sich die Familie Blaser mit Leidenschaft und...
Geröstet mitten in Bern
Wer am Geschäftsgebäude von Blasercafé im Berner Holligenquartier vorbeigeht, riecht ihn sofort – den herrlichen Duft von frisch geröstetem Kaffee. Seit 1922 widmet sich die Familie Blaser mit Leidenschaft und...
Mit gutem Gewissen geniessen
Der Slow Food Markt Zürich öffnet im Februar 2026 erneut seine Tore und lädt Geniesserinnen und Geniesser zu einem kulinarischen Entdeckungserlebnis ein. Unter dem Motto «Begegnen, Degustieren, Kaufen, Essen, Trinken»...
Mit gutem Gewissen geniessen
Der Slow Food Markt Zürich öffnet im Februar 2026 erneut seine Tore und lädt Geniesserinnen und Geniesser zu einem kulinarischen Entdeckungserlebnis ein. Unter dem Motto «Begegnen, Degustieren, Kaufen, Essen, Trinken»...